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はじめまして!陽気な店長とシェフでーす!!
パソコンはあまり得意ではないですが
がんばりまーす!

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2011年6月14日 (火)

炊き出しに行ってきます

こんにちわ。お久しぶりでございます。

今日は、今度の日曜日に、女川へ炊き出しに行くことに
なりましたので、ご報告です。

今回は、初めてですが、姉妹店のスタッフとともに
いってまいります。

今後は継続して、いろいろなかたちで支援できればと
思っております。

もしもお客様にこういった活動に詳しい方が
いましたら、是非アドバイス等いただけたら
幸いでございます。

活動報告も、後日アップさせていただきます。

以下、今月のオススメたちをちょっちご紹介です。

鮎…和歌山産のおいしい鮎がはいってきてます!当店はハーブグリルで
  お出ししておりますよ!
鰯…真鰯のおいしい季節!こちらは関東近辺のものを築地から入れておりま  す!さっぱり夏マリネで召し上がれ!
サラミ…スペイン産とイタリア産を仕入れまして、ビールに合う盛り合わせ    でどうぞ!唐辛子サラミがくせになります♪
ホワイトアスパラ…こちらは福島産と北海道産をご用意してます!生がうま    いぞ!で、サラダでどうぞ!

などなど。。。
陽気な店長は今日も皆様をおまちしてますわ!!!!

2011年2月 1日 (火)

バレンタイン♪

2月です。

こんにちわ!陽気な店長どえす!

えー、今年もやってきたのね、この季節が…
もてない男たちの一年でいちばん、つらい季節が…
昔は、よかったの。だって、小学校のときは、
足が速かったから、ただそれだけで、
チョコレートはもらえたの…

でも、でも、

いまじゃ、足が速いだけではもらえないのよー!!
オレも、嵐にはいりたかったぁぁぁぁ!!

そんなわけで、

今年はやります!
2月10日~14日の5日間!お一人様3800円にて
一人一皿のフルコース!

クリスマスコースが好評でしたので、当店シェフのよしだが
さらに腕を振るってご用意しました!

ご予約はお早めに!!!

コースのメインはフォアグラですよ♪

P.S   店長への義理チョコは1年中受付中♪
      だれか、チョコ注入して!(今年も応援しますしんごさん☆)


2010年11月12日 (金)

そわそわしてます…

こんにちわ!!
そわそわしまくってて、お皿を2枚も割ってしまった
陽気な店長でございます。

いやぁ、そわそわ…しちゃいますねぇ。

え?なにをそんなにそわそわしてるかって?

決まってるじゃない、そう!
『もうすぐ、エリザベス女王...』
って、ちがーう!!

『もうすぐ、ヌーボーですよ!!お客さーん!!!!』

はい。そうです。ボジョレーヌーボーですよ!!

今回は、去年初上陸して好評でした『モメサン社』の
ボジョレーヌーボーと、

わたくし、陽気に選んじゃったヌーボー2種類(当日までしょないっす♪)
を、ご用意いたしマース!!!

し・か・も・

ヌーボーと一緒におつまめる、抜群の『あ・て』もご用意しちゃいます!
                   ↑
              こちらは来週あたまにお知らせしまぁす♪

早く来ないかぁ...木曜日!!
ちなみに、水曜夜、日付変わる0時に
、ラストオーダー終わっちゃてても!
『解禁!!!』しちゃいますから、お楽しみに!!

こちらは
『とりひき肉のタイ風バジル炒めライス(ガパオライス)』
です!

来週月曜日のご飯ランチですよぉ!!

では、今週末も、盛り上がって、いきましょう!!!
             店長

2010年10月23日 (土)

レディースデイ2

ども!東京都ノムリエ協会 副会長の陽気な店長どえす!

この間のレディースデイ、本当に、ありがとうございました!

19日は、お天気は曇り。初めてのレディースデイということで、
まぁ、お店としては、このくらいだろう、と、
想定していたのですが…

『ちょっと、ちょっと、お客様がとまらないじゃない!』
『なになに、うちの店、実は女性セブンに載ったんじゃない?!』
『違うわよ、みのさんが朝ズバでとりあげてくれたんじゃないの!?』



など、えー、予想を遥かに上回るお客様のご来店で、
文字通り、うれしい悲鳴をあげさせていただきました!
本当に、ありがとうございました!
次回は、29日(燃えろ金曜日)でございます!

話は変わりますが、
ノムリエ協会として、日々、がんばってまいりましたが、
つ・い・に・

『ソムリエ』に受かりましたよーーー!!!!

えー、大好きなワイン道に、よりいっそう励んでまいりたいと
思うしだいでございます。

と、いうことで、
今月いっぱい、ブログ読んでいただいた方には、
なんと、陽気な店長の秘蔵ワインをグラスでサービス
しちゃいますよーー!!

お気軽に、『店長、いる?』
と呼んでくださいね!!

写真は『ブルゴーニュ ピノノワール ロベールシルグ』
これ、最近見つけて、感動して、メニューに入れちゃいました!

エレガントな香りに、樽の香りもマッチして、
スムース、上品な口当たりに、いちごのようなニュアンス、
非常に長い余韻。

お勧めでございますよ♪

では、みなさまお体には気をつけて、
今月もあと1週間、がんばりましょ!

         店長

2010年10月12日 (火)

ワインリストリニューアル!!

こんにちは!!
生まれ変わったら、プロ野球選手になりたい陽気な店長でございます♪

ついに、ワインリストリニューアルいたしました!
今回、よきラインナップです!

価格も3400円~7500円の範囲で、
いろいろ揃えましたよ♪

こちらは、南フランス、ラングドック地方の
シャルドネ100%。樽を使わずに、ぶどう本来の
うまみを引き出した、グラマーかつ繊細な1本☆

おすすめですよ♪
『ムーラン ド ガサック シャルドネ』 3600円

えー、ここだけの話ですが…

陽気な店長、ソムリエ試験の結果待ちなんですよぉーー!!!

昨年は、2次試験913名受けて、908名受かってます。
たった、5人しかおちてないんですよー!!!!

もし、落ちてたらどうしよう…

落ちてたら、今度のお給料で、宝くじ5万円分買いますから!!
               ↑
        900分の5  =  180人に一人
        さすがになんかあたる気が…

って、実力で落ちたわけですから、(もし落ちたらね…)
まったく、宝くじかっても意味無いことに

気づきました…

牛丼セット頼んで、卵が来なくて、
それも忘れてて、牛丼あと2割しか残ってないのに、
『すいません!卵お待たせしました!』

↑  
忘れてた、僕も悪いんです…

そんな陽気な店長にお気軽に、話しかけてくださいね♪
わたし、寂しがりやなんですの…☆

今夜も、おいしいお料理とワインでお待ちしてマース!!

2010年9月22日 (水)

『旬』なトークしたいです♪

ちわっす!陽気な店長どえす。

いやぁ、プロ野球も終盤戦ですねぇ。
私も日々アツクなってます!

今日は、『米ナスとベーコンのガーリックソテー』 780円

米ナスは、皮をむいてソテーします♪
       ↑
      これにより、黄緑色の美しいナスに変身!
今が旬の米ナス、ぜひお試し下さい!!

あなたの旬はなんでしょうか?
私の旬は、優木まおみちゃんですけど、なにか?

わたしと旬なトーク、しませんか?
お店にて陽気におまちしてま~す(笑い)

2010年9月16日 (木)

さんま

こんにちわ。陽気な店長です。

やっと、秋刀魚がおいしい季節になりました!

うちでは、
『秋刀魚のさっぱりマリネ』780円
が新登場です。

丁寧にビネガーでマリネして、さっぱりと、
塩とレモンで仕上げました♪

ハーブの効いたソーヴィニヨンブランとご一緒にいかがでしょう?

追伸 
ワインリストがまもなくリニューアルいたします!!
新しいおいしいワインをたくさん見つけてきました!!
お楽しみに♪

2010年9月10日 (金)

ワインとご一緒にいかが?

こんにちわ。陽気な店長でございます。

今日の陽気レベルは
  『甲子園は清原のためにあるのかぁーーー!!』
と、絶叫したいくらいな陽気です。(詳しくは店長まで♪)

本日はシェフの一押しメニュー。

フランス産鴨のコンフィ キノコのバルサミコソテー添え 1300円

写真はじっくりコンフィしているところです♪

一晩マリネして、ラードでじっくり低温で煮込みます。

お客様には、パリッと皮目を焼いて、キノコのソテーとご一緒に
ご提供いたします。

しっかりめの赤ワインと相性よしです☆

今夜は、華金ナイト!
おいしいワインとお料理にて
お待ちしておりマース!!

追伸 陽気な店長は無類の野球好き♪


2010年9月 7日 (火)

ランチのご紹介

こんにちわ。陽気な店長でございます。
 
陽気すぎて、携帯電話をなくしたのはここだけの話…

当店のランチは、
サラダボウル・やきたてぱん・スープ・ドリンクに
メインがついて、900円~1000円です。
全部で5種類。
日替わり、週替わりです。
写真は
キノコのはいったビーフストロガノフ。

セットはこんな感じです。
(写真をとるのが下手ですいません…)

はっきりいって

お得です。かなり。

平日1130~1400までですので、よろしければ
お昼ごはんを当店でいかが?

2010年9月 3日 (金)

ワインフェア ワシントン&オレゴン

こんにちわ。
陽気な店長でございます。
本日より、『ワシントン&オレゴンワインフェア』
を開始いたします!
選りすぐりのワインを
泡 1種
白 2種
赤 3種
ご用意いたしました。

写真はオレゴン ウィラメットバレー産の赤ワイン
『メディトリーナ Ⅵ』
シラー ピノノワール ジンファンデル をブレンドした珍しい赤ワインです。 グラス 850円 ボトル 5000円
まろやかでやさしい口当たり。是非ご賞味いただきたいワインです。
エチケットは、女神。

私の女神は、どこにいるの…

すいません、気にしないで下さいね。

残暑厳しいですが、皆様お体にお気をつけて、花金がんばりましょう!


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