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2010年9月10日 (金)

ワインとご一緒にいかが?

こんにちわ。陽気な店長でございます。

今日の陽気レベルは
  『甲子園は清原のためにあるのかぁーーー!!』
と、絶叫したいくらいな陽気です。(詳しくは店長まで♪)

本日はシェフの一押しメニュー。

フランス産鴨のコンフィ キノコのバルサミコソテー添え 1300円

写真はじっくりコンフィしているところです♪

一晩マリネして、ラードでじっくり低温で煮込みます。

お客様には、パリッと皮目を焼いて、キノコのソテーとご一緒に
ご提供いたします。

しっかりめの赤ワインと相性よしです☆

今夜は、華金ナイト!
おいしいワインとお料理にて
お待ちしておりマース!!

追伸 陽気な店長は無類の野球好き♪


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